Brokolica semená na klíčky/10 gramů/

Kompletné špecifikácie

Brassica oleracea var botrytis italica

Klíčky brokolice patří mezi chuťově pikantnější klíčky. Patří mezi nejprospěšnější pro lidský organismus. V průběhu klíčení látky obsažené v semínkách se proměňuji v látky velmi lehce vstřebatelné lidským organismem.

Bohatý zdroj vitamínu A, V B1, PP, řady dalších mikroelementů a minerálních látek důležitých pro fungování lidského organismu, jako jsou, fosfor, vápník, železo a magnezium, enzymy a jiných, posilujících tělo látek. Hlavní silou klíčků brokolice je ale látka sulforafan, která podstatným způsobem snižuje riziko rakovinných onemocnění a její množství v klíčcích je 200x větší, než v brokolici samotné.

Klíčení semen na klíčky - brokolice
Semena nejdříve propláchneme ve vodě pokojové teploty. Semínka vysypeme do připravené a hlavně čisté nádoby a zalijeme vlažnou, již převařenou vodou. Namáčíme několik hodin – maximálně 10 hodin. Semena pak propláchneme. Brokolici necháme klíčit na tmavším místě,

Klíčíme ve speciální misce na klíčky, které lze zakoupit nebo na vatě a na talíři nebo obyčejné misce, lze klíčit i v sklenici stejně jako mungo. Pravidelně proléváme vodou (2-3x denně, dokud všechny klíčky nevzejdou (3-4 dny) První klíčky vhodné ke konzumaci se nám objeví po 3 až 6 dnech. Po vyklíčení klíčící miska by měla být umístěná na teplém místě (min. 18 stupňů C) a na světle, nikoliv na přímém slunci.

Klíčky lze konzumovat od velikosti 1 cm, nejčastěji pak výhonky kolem 5 -6 cm. Před konzumací klíčky důkladně opláchnout. Klíčky uskladněné v chladničce vydrží týden.


Balení 10 gramů